近來很流行那個「你所不知道的xx真相」之類的,所以我也試著寫一個?!

 

其實你知我知大家知,只是大部份人習慣無視的食品標籤法。實情是不論是香港、台灣還是內地,大家絕對都不陌生吧。

但大家買東西時會認真認真的比對一下才買嗎?

 

 

我就是那種寧可不看價錢,也要看食品標籤,左比較右比較,然後站在貨架前天人交戰十幾回,最後敗給口腹之慾嘴饞之過的...無聊人,哈哈哈!

所以真真真的需要寫幾篇來叫大家都天人交戰一下。

與其無知無覺,不如認清事實。起碼對身體有害也好有益也罷,是自己選擇,而不是他人為你做選擇。

 

 

下圖是某天在香港很有人氣的三位數日式零食雜貨店逛一圈買回來的食物。

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那個海膽煎餅很吸引對不對?(對香港人來說,那間店內的零食有哪個是不吸引的?!=__=)

 

請仔細一看,每100克是525千卡 (可能比一個泡麵還高...),總脂肪是29克 (哪來的脂肪!!),鈉含量是950毫克??(不知道鈉是什麼的請google一下~)

有沒有那麼誇張??????????

 

最終我受不了引誘買了一包,然後自欺欺人想那包總重量不過60克還是80克...(吃了也就忘了...)

 

右邊是同日同在那店買的韓國黑豚午餐肉。據說午餐肉都是肥死人的 (看它包裝印著上的先生就知道),但黑豚感覺很健康?!

 

以每100克計算,黑豚午餐肉比海膽煎餅337千卡,總脂肪少11.3克,鈉含量少380毫克。

 

那麼黑豚午餐肉看起來很健康對吧!

 

可惜以飽和脂肪計算,黑豚午餐肉比海膽煎餅多近一倍 (7.3克),亦表示黑豚午餐肉八成以上的脂肪都是飽和脂肪。

將它乘總重量(340克),每罐午餐肉是244千卡 x (340/100) = 829.6千卡,脂肪是60.8克。

 

 

這兩個例子比較容易,因為都以100克作單位。

 

很多外國食品標籤是以他們自己定下的每份重量 (serving size) 作單位。假設每份重量(10克)是100千卡好像很健康,但看看一包的總重量(200克),那一包就是20份 (Serving per container: 20),那麼吃一包就是100千卡 x 20 = 2000千卡。

 

就像叫你訂什麼買什麼的跟你說,「其實每天不過是$10,很廉宜」(乘起來30天已是$300,1年已是$3,600 (共通點就是乘出來的數字都是大。)

 

結論是別以為小小包煎餅沒什麼威力,也不要妄想黑豚肉做的東西就是非常健康。

 

仔細研究每項零吃的食品標籤,想想健康之類,你大概會很能省錢!(所以最終被大家無視了)

 

最後一句老話,不是叫大家什麼都別吃 (那是不設實際的幻想)。

 

但知道自己吃了什麼,吃了幾多進肚子是基本吧。

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(利益申報:以上東西均屬自購,本人並非受雇於任何食品公司/零售/批發商,亦未有收取任何利益,所有內容純屬個人意見。)

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